Prevenzione e Salute nella Cucina Mediterranea

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la salute nella cucina mediterranea
Sorbetto di Cetriolo, Menta e Zucchine

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, detox e antiage, antinfiammatorio

Albicocche, Cioccolato Bianco e Crumble al Cocco

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, prevenzione tumori, sistema immunitario, detox e antiage

Sandwich di Gallinella con Melanzane e Catalogna

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, detox e antiage, diabete, osteoporosi, menopausa, stress ossidativo

Cartoccio di Scorfano Rosso, zucca caramellata e julienne di zucchine crock

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, prevenzione tumori, sistema immunitario, detox e antiage, diabete, osteoporosi

Tacos di ceci, tartare di ricciola, guacamole di anacardi e olive

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, menopausa ed osteoporosi, prevenzione tumori, detox e antiage

Calamaro, lenticchie e crema di porri

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, prevenzione tumori, sistema immunitario, detox e antiage

Cremoso di Broccolo, Arzilla e polvere di Paprika dolce

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, osteoporosi, malattie degenerative, detox e anti-age

Lingotto di Trota Salmonata

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, antiossidante detox e anti-age

Seppia al Nero Spugna con latte affumicato, spirulina ed estratto di spinaci

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura : 5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, osteoporosi, acidosi e infiammazioni, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e anti-age

Ventresca di Tonno Alalunga

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e antiage

Stecco di Suino Nero Lucano

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  4
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, malattie degenerative detox e antiage

Filetto di Black Angus

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, malattie degenerative, acidosi e infiammazioni, detox e antiage

Bucatini Gragnanesi croccanti

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e anti-age

Astice alla Catalana con Cipolla Rossa di Tropea

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per sistema immunitario, diabete, acidosi e infiammazioni, prevenzione tumore, menopausa ed osteoporosi, detox e antiage

Millefoglie di Branzino Adulto

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  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e antiage

Verde di Primavera

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e antiage

Estratti di Tradizioni

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  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura : 5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e antiage

Stroncatura con Alici

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  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per sistema immunitario, diabete, acidosi e infiammazioni, prevenzione tumore, menopausa ed osteoporosi, detox e antiage

Crema di fave al finocchietto selvatico e gamberi rossi.

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura : 5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e anti-age, disturbi gastrici, menopausa ed osteoporosi

Cremoso di finocchio con petali di orata

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  4

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, menopausa e osteoporosi, prevenzione tumore, malattie degenerative, detox e antiage

Rollé di Trota Salmonata

Proprietà Salutistiche da 0 a 5

  • Alimento principale :  5
  • Altri ingredienti  :  5
  • Tecnica di cottura :  5

prevenzione e patologie: ottima per cuore e sistema circolatorio, sistema immunitario, prevenzione tumore, ipercolesterolemia, detox e antiage

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Il Tonno

Il tonno, con i suoi acidi grassi omega-3, contrasta il declino cognitivo degli anziani e molti studi hanno confermato che - se il suo consumo passa da una a due volte alla settimana -...
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Barbabietola o Rapa Rossa

DALLE RAPE NON CAVIAMO IL SANGUE MA TANTA SALUTE La rapa rossa o  barbabietola rossa possiede tante proprietà non solo nutrizionali ma anche fitoterapiche, per la grande quantità di vitamine - soprattutto B1, B2, B, C - e di...
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Asparago.

E’ un alimento dalle proprietà salutistiche così importanti che si dovrebbe vendere in farmacia ! Gli asparagi hanno un elevato contenuto di potassio, molto importante non per la regolazione della pressione sanguigna – e quindi per contrastare...
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Due mondi che in modo diverso si influenzano l’un l’altro: mangiare con gusto e star bene in salute. Obiettivo è dimostrare che la scelta accurata degli ingredienti, le tecniche di cottura, la creatività delle buone preparazioni sono assolutamente in linea con le esigenze di un’alimentazione finalizzata alla prevenzione ma anche a regimi alimentari indicati per stare bene in salute, nonostante patologie da tenere sotto controllo.

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