selezionata da Alcalia e preparata da Marcella Cipriano, Nutritional Chef Consultant ingredienti per 4 persone per le cotolette 1 melanzana viola tonda2 uova30 gr parmigiano reggianoPangrattato gluten freeFarina gluten freePrezzemolo e basilico Sale e pepeOlio per friggere per la salsapomodorini corbariniolio extravergine di oliva1 spicchio di aglioBasilico fresco procedimento Partiamo con la preparazione delle cotolette … Leggi tutto Cotolette di melanzane con salsa di pomodorini corbarini