Consigliere Nazionale APCI.
Classe 1957, Napoli.
Innamorato della cultura enogastronomica partenopea, che conosce profondamente e che applica quotidianamente nelle sue attività di catering.
Si è dedicato ad un settore importante della ristorazione, che è quello della gastronomia, dove è fondamentale il connubio tra la conoscenza delle materie prime che propone – in particolare salumi e formaggi – e dei piatti che cucina.
Da sempre membro del Consiglio Nazionale APCI dove si fa portavoce delle esigenze della categoria nel Sud Italia.
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