Chef APCI

E' l'Associazione di categoria punto di riferimento per la Ristorazione Professionale di Qualità APCI nasce in un'ottica di aggregazione e di servizio, per costituire il...

Classe 1980, valtellinese di origine, ha iniziato giovanissimo a viaggiare per fare esperienza con i più grandi Maestri italiani e internazionali. Appassionato delle nuove tendenze,...

Consigliere Nazionale APCI. Classe 1957, Napoli. Innamorato della cultura enogastronomica partenopea, che conosce profondamente e che applica quotidianamente nelle sue attività di catering. Si è dedicato ad...

Consigliere Nazionale APCI. Classe 1961, napoletano, vanta una lunga carriera tutta nella propria zona di origine. Mote le esperienze nell’ambito della ristorazione classica, dell’hotellerie e come...

Consigliere Nazionale APCI Francesco è Calabrese, classe 1974. Un cuoco attento alla propria tradizione culinaria ma anche alle nuove tendenze. E’ infatti anche Cuoco Ayurveda e...

Consigliere Nazionale APCI Nasce a Verbania nel 1957, ha alle spalle numerose esperienze e riconoscimenti nazionali e internazionali. Ha lavorato come Executive Chef nei ristoranti di...

Consigliere Nazionale APCI. Nato a Grassano, Matera, nel 1964. E' l’executive chef di Hotel Villa Cirigliano a Tursi (MT) dal 1988. Appassionato di sculture in ghiaccio: ice...

Consigliere Nazionale APCI. Nato a Ferrara nel 1961, vanta un’ importante carriera nei più prestigiosi Hotel di Lusso della Romagna. Da oltre 40 anni è impegnato...

Consigliere Nazionale APCI. Classe 1972, Siciliano d’origine, ha la sua base a Monza, con due locali il Ristorante il Moro fine dining e Atrattoria,modello di...

Consigliere Nazionale APCI Pugliese, classe 1963. Vito vanta un' esperienza importante nella ristorazione dei grandi numeri, con particolare riferimento ai Resort e Villaggi. Riconosciuto per le...