E’ l’Associazione di categoria punto di riferimento per la Ristorazione Professionale di Qualità
APCI nasce in un’ottica di aggregazione e di servizio, per costituire il valore aggiunto per il professionista della cucina italiana che voglia trovare un ambiente in cui riconoscersi, emergere, condividere la propria esperienza e trovare nuovi spunti di crescita e confronto.
Legalmente riconociuta, APCI aggrega migliaia di autorevoli chef, affiancati da validi colleghi ristoratori, con il supporto logistico e operativo di un team selezionato di professionisti e annovera una presenza dinamica e frizzante a garanzia del successo dei più importanti format ed eventi enogastronomici.
Sono questi gli ingredienti della famiglia delle berrette bianche dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.
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